ちょっと上見る設計室

春はもうそこまで来ているようだ。

つくしがもう顔をだした。

ちょっぴりいただき、こんな風になりました。
春の味。

菜の花。
若い柔らかい芽をつんでいただく。
菜の花はどこにでもあるが、どこをつんでいいか、わからないと
思います。
硬い茎の部分や、ミドリの濃くなった葉はかたくておいしくありません。
少し色のうすい新芽をいただきます。

仁比山公園付近、川沿いに菜の花とつくしを散策しながら歩くとよいと思います。

あまり小さいつくしはとらないようにしましょう。

また、ちゃんと根っこを残して、来年も楽しめるようにしましょう。


ミセスリフォームスタイル　井上

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